Cari gà nấu sữa tươi

Email In PDF.

Càri gà nấu với sữa tươi rất ngon, tuơng tự như nước dừa nhưng sữa có vị béo dễ ăn, không gây ngán.

Nguyên liệu: Cho 4 nguời ăn (3 lớn +1 nhỏ)

- 1/2 con gà
- 2 củ khoai lang bí
- 3 túi sữa tươi không đường
- 1 hũ cari dầu
- 1 muỗng cafe bột cà ri
- 3 tép sả
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm

Cách thực hiện:


1. Thịt gà chặt miếng to, ướp 1,5 muỗng cafe muối, 1/2 mcf hạt nêm, 4 mcf đuờng, cari dầu, bột cà ri và sả cắt khúc đập dập. Để khoảng 1h cho thấm gia vị.


2. Khoai lang gọt vỏ, cắt miếng vừa, chiên vàng.

3. Sau khi gà đã thấm, bắt nồi lên chảo, cho dầu vào, chờ dầu nóng thả thịt gà vào xào cho săn. Sau đó cho sữa vào, để lửa liu riu để sữa ko bị bồng con. Khi gà gần mềm, cho khoai vào, nêm nếm vừa ăn. Đun khoảng 10 phút nữa là tắt bếp.

Món này dùng nóng với bánh mì hoặc bún cọng nhỏ rất ngon. Thịt gà thì chấm muối ớt, chanh.



Nguồn: muivi


Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:

 

Ẩm thực Cần Thơ

article thumbnailNem nướng Thanh Vân

Nem nướng là một món ăn phổ biến trong thực đ ...


article thumbnailBánh mì xíu mại - ốp la Viễn Hưng

Địa điểm ăn sáng ngon ở Cần Thơ với các món ...


article thumbnailĂn cơm tấm đường Ngô Quyền

Đây là một trong những quán cơm tấm ngon và đô ...


article thumbnailCHÁO SÒ HUYẾT CẦN THƠ

Món cháo sò huyết là món ăn bình dân ở thành ph ...


article thumbnailCafé sữa dê - 38 Nguyễn Thái Học

Quán Sữa dê - Café của Chú Tư, bán từ hơn chụ ...


Cảm nhận Cần Thơ

article thumbnailNHỚ CẦM THI GIANG (6137 lượt)

Cần Thơ những năm đầu thập niên 80 của thế kỷ trước đất rộng, người thưa. Gió quanh năm  ...


article thumbnailMùa nước nổi, lại nói chuyện đánh bắt cá linh (4519 lượt)

Ngoài phù sa tưới mát những cánh đồng thêm màu mỡ, mùa nước lũ còn đem đến nguồn thuỷ sả ...


article thumbnailNgười mót nước nổi (3957 lượt)

 Năm nay mới gần cuối tháng 11 nước đã “chìm”. Mùa nước nổi năm ngoái kéo dài đến tháng ...


article thumbnailChợ quê (3035 lượt)

Một buổi sớm nọ, giữa cù lao Tân Lộc, có người giật mình nhận ra có một điểm rất gần v ...


article thumbnailChùm ảnh Cần Thơ phủ sương mùng 9 Tết 2014 (2081 lượt)

Đến gần 8 giờ sáng mùng 8 - mùng 9 Tết Giáp Ngọ mà Cần Thơ vẫn còn phủ sương trắng xóa, ch ...