Bánh mì hè phố: Thức ăn nhanh của giới bình dân

Bánh mì hè phố từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc của người dân Cần Thơ, đặc biệt là buổi ăn sáng. Với mức giá vừa phải, đây là món ăn phù hợp với túi tiền của người lao động. Nhờ đó, nhiều cơ sở kinh doanh loại hình ẩm thực này đang ngày càng thu hút đông đảo thực khách... đa phần thuộc giới bình dân. 

Nằm trên tuyến đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa (quận Ninh Kiều), tiệm bánh mì Thủy - mọi người thường gọi là bánh mì Ba Cô - lúc nào cũng chật kín khách. Trước kia, xe bành mì này bán trên hè phố bên kia đường. Khi có đông khách phải thuê nhà để tính đến hướng phát triển. Chị Bùi Thị Linh Thủy – chủ tiệm - chia sẻ: “Để tạo được lòng tin đối với thực khách, bên cạnh việc phải giữ cho ổ bánh mì luôn nóng, giòn, thức ăn còn phải đa dạng để phù hợp với khẩu vị của từng người. Và quan trọng nhất là đảm bảo VSATTP”. 

 


Vừa chỉ tay về những chiếc dĩa đựng thức ăn chị Thủy nói tiếp: “Tiêu chí hàng đầu là không được dùng tay bốc thức ăn cho khách. Nếu để họ thấy, dù chỉ một lần thì lần sau họ không đến mua nữa”. Bình quân mỗi ngày tiệm bánh mì Thủy bán trên 1.000 ổ bánh mì, được chuộng nhất là bánh mì patê - chả lụa. Thực khách gồm nhiều thành phần như công nhân viên chức, học sinh - sinh viên, dân lao động..., hầu hết là khách quen. Theo chị Thủy, khi đã khẳng định được thương hiệu với khách hàng, người này sẽ giới thiệu với người khác, nhờ đó việc mua bán cũng thuận lợi. 



Xe bánh mì Ba Cô luôn đông kín khách. Ảnh: TR.L 

Trước cổng Nhà Văn hóa thiếu nhi quận Ninh Kiều, dù đã hơn 9 giờ sáng, nhưng tại một xe bán bánh mì vẫn đông kín khách đang đứng chờ để có được bữa ăn sáng nhanh gọn. Anh Khoa – nhân viên bảo vệ tại một siêu thị - cho biết: “Mức giá 7.000-9.000 đồng một ổ bánh mì chưa hẳn là rẻ lắm, nhưng trong thời “bão giá” như hiện nay có thể chấp nhận được.
Quan trọng nhất là người bán luôn chú trọng đến VSATTP nên người mua cũng thấy an tâm”. Nghe chúng tôi nói về chuyện VSATTP, chị chủ xe bánh mì hồ hởi: “Nếu không có cây gắp thì dùng đũa hoặc mang bao tay. Việc đưa bánh mì và thối tiền cho khách thì có người phụ trách hẳn hoi. Như thế, khách hàng sẽ không e ngại chuyện VSATTP”. Vừa loay hoay cắt những đòn chả lụa, chị cho biết, còn phải gọi điện thoại bảo chủ lò bánh mì giao thêm cả trăm ổ để kịp bán cho khách...

Bên cạnh những tiệm bánh mì luôn đặt vấn đề VSATTP lên hàng đầu, vẫn còn không ít nơi, mà khi nhắc đến chuyện mua một ổ bánh mì, không ít người... rùng mình. Xin kể câu chuyện sau đây về cảm giác khó quên trong đời khi một lần chúng tôi chứng kiến cảnh tượng “hãi hùng” về bánh mì đường phố: Một buổi sáng, tôi đang ngồi nhâm nhi càphê, tán gẫu cùng mấy người bạn. Lúc xem lại đồng hồ mới biết đã quá trưa, cả bọn bèn tìm chút gì đó bỏ bụng. Thấy một xe “bánh mì cơ động” đi ngang, anh bạn tôi nhanh nhẩu gọi: “4 ổ bánh mì thịt thượng hạng...”. Người đàn ông đẩy nhanh xe bánh mì vào lề hồ hởi: “Mấy chú thông cảm, đợi tui một chút...”. 
Chưa nói dứt câu, ông này chạy nhanh sang bên kia đường tấp vào một góc cây để “trút bầu tâm sự”. Sau khi “nỗi buồn” đã được giải quyết, ông ta lấy tay chùi vào quần rồi cứ thế bốc thức ăn cho vào từng ổ bánh mì... Chứng kiến cảnh ấy, cả bọn chỉ biết “ngậm bồ hòn” trả tiền, chẳng đứa nào dám đưa bánh mì vào miệng...

Ở Cần Thơ, bánh mì đã và đang là món ăn phổ biến của nhiều thành phần trong xã hội, nhất là giới bình dân. Tất nhiên, VSATTP luôn là yếu tố tiên quyết để một tiệm bán bánh mì thu hút và giữ chân được thực khách... 


Lao Động


Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:

 

Gony Restaurant & Café

Gony Restaurant & Café

Địa chỉ: 8-10-12 Nguyễn An Ninh, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhà hàng GONY với thực đơn là các đặc sản phong phú bao gồm các món ăn mang đậm phon...

More:

Quán ăn gia đình Cây Bưởi 2

Quán ăn gia đình Cây Bưởi 2

Địa chỉ: Đường Sông Hậu, Bãi Cát, Q.Ninh Kiều, TPCT

Chọn cho mình một cái tên mộc mạc, chân chất và dễ gọi, quán mong muốn những ai ...

More:

Phở cá Làng Báo

Phở cá Làng Báo

Bên cạnh các loại phở bò, phở gà đã quá quen thuộc với dân miền Tây, quán Làng Báo (đường Trần Văn Hoài, Q.Ninh Kiều, TP.Cần Thơ) v...

More:

Bán dãy nhà trọ đường Trần Vĩnh Kiết, gần cầu Đầu Sấu, Liên hệ: anh Phư ...

Bán dãy nhà trọ đường Trần Vĩnh Kiết, gần cầu Đầu Sấu. Số phòng: 10 phòng. Diện tích phòng: ngang 4 mét, dài 4,5 mét, gác lửng 2,4 mét --> Tổng 27 mét vuông

Chi tiết...

BÁN ĐẤT GẦN BỆNH VIỆN ĐA KHOA SỐ 10, DIỆN TÍCH 1559 M2 TRONG ĐÓ CÓ 150 M2 ĐẤT ...

Bán lô đất vườn diện tích 1559 m2 (trong đó có 150 m2 đất thổ cư), đường kế bên cầu Bà Vèn (KV Thạnh Hưng, P. Thường Thạnh, Q. Cái Răng, Tp. Cần Thơ), cách bệnh viện đa khoa số 10 khoảng 1,2km.

Giá: Liên hệ 0913.990.969 Chi tiết...

Cho thuê toàn bộ tầng 1 căn nhà số 19-21 KDC 91B, P. An Khánh, Q. Ninh Kiều, TPCT

Cho thuê toàn bộ tầng 1 căn nhà số 19-21 KDC 91B, P. An Khánh, Q. Ninh Kiều, TPCT. Nhà rộng rãi, thoáng mát, phòng máy lạnh, lối đi riêng. Thích hợp ở hoặc bán hàng online. Giá 3.000.000 đồng/tháng. Liên hệ: 0917636699 .

Giá: 3.000.000 đồng/tháng Chi tiết...

  • Việc làm được quan tâm
Nhân viên bảo vệ; Cán bộ quản lý; Sinh ...
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ BẢO VỆ VINH N ...
Hạn nộp hồ sơ: 27/04/2017
TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ
CÔNG TY TNHH REXEL VN
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017
NHÂN VIÊN LỄ TÂN NỮ
Công ty TNHH Điện Tử Tứ Nguyên
Hạn nộp hồ sơ: 30/03/2017
Kỹ thuật viên sửa máy tính, máy photocop ...
Công ty TNHH MTV TM Phú Khanh
Hạn nộp hồ sơ: 27/03/2017
THÔNG BÁO TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ
CÔNG TY CỔ PHẦN TM DV Ô TÔ TÂY ĐÔ
Hạn nộp hồ sơ: 27/03/2017
TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ
CÔNG TY TNHH TƯ VẤN THIẾT KẾ CẤP THOÁT ...
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017
CÁN BỘ QUẢN LÝ (GẤP)
CTY BẢO VỆ CHUYÊN NGHIỆP NGÀY & ĐÊM TẠ ...
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017
NHÂN VIÊN BẢO VỆ
CTY BẢO VỆ CHUYÊN NGHIỆP NGÀY & ĐÊM TẠ ...
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017
CỘNG TÁC VIÊN PHÁT TRIỂN KHÁCH HÀNG CHO V ...
NGÂN HÀNG TMCP TIÊN PHONG (TP BANK) - CN CẦN ...
Hạn nộp hồ sơ: 30/03/2017
pha chế (không cần kinh nghiệm)
Gony Spa Cafe
Hạn nộp hồ sơ: 05/04/2017
Quản lý khu vực và Cộng tác viên
Công ty TNHH Đầu Tư Thủy Sản TongWei - Fa ...
Hạn nộp hồ sơ: 23/08/2017
TUYỂN DỤNG NHÂN SỰ
Sun Life Viet Nam – VP Cần Thơ
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017
Nhân viên Thu ngân - làm việc tại Ô Môn
Cửa hàng VLXD tại Ô Môn
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017
Tuyển gấp 2 Nhân viên lễ tân nam (làm th ...
Nhà Nghỉ Quỳnh Anh
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017
Kinh doanh thuốc thủy sản, hóa chất thủ ...
CÔNG TY CP XNK HOÁ CHẤT VÀ THIẾT BỊ KIM N ...
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017
CÔNG TY DP MAI PHƯƠNG TUYỂN TRÌNH DƯỢC VI ...
Gony Spa Cafe
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017
CÔNG TY DP MAI PHƯƠNG TUYỂN TẠP VỤ (GẤP ...
Gony Spa Cafe
Hạn nộp hồ sơ: 30/03/2017
KỸ SƯ THIẾT KẾ XÂY DỰNG
CÔNG TY TNHH TƯ VẤN THIẾT KẾ CẤP THOÁT ...
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017
Nhân viên phòng Kinh doanh
Hệ thống siêu thị Co.opmart
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017
CÁN BỘ KỸ THUẬT THIẾT KẾ CẤP THOÁT N ...
CÔNG TY TNHH TƯ VẤN THIẾT KẾ CẤP THOÁT ...
Hạn nộp hồ sơ: 31/03/2017

Gony Restaurant & Café

Gony Restaurant & Café

Địa chỉ: 8-10-12 Nguyễn An Ninh, Ninh Kiều, Cần Thơ

Nhà hàng GONY với thực đơn là các đặc sản phong phú ...

More:

Hoa Cau Café bar - restaurant

Hoa Cau Café bar - restaurant

Địa chỉ: 04 Hai Bà Trưng, Q.Ninh Kiều, TP Cần Thơ | Bản đồ

Nằm đối diện với bến Ninh Kiều thơ mộng c...

More:
ĐỊA ĐIỂM MỚI CẬP NHẬT Tạo địa điểm

Gà rán Lotteria - CMT8 Cần Thơ

Góc Ngã tư Cách Mạng Tháng 8 - Nguyễn Văn Cừ, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. Thực đơn: Hamburger, Cơm, Combo, Value, Gà, Tráng miệng, Nước uống.


Quán Bún Đậu Mắm Tôm Ngon ở Cần Thơ - ...

1/1G Trần Khánh Dư, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán sạch sẽ, đồ ăn ngon, nóng được chiên ngay khi khách order. Nhận ship từ 11h ...


Chả Cốm Cho Bún Đậu Mắm Tôm ở Cần T ...

1/1G Trần Khánh Dư, Cần Thơ. Chả cốm Ước Lễ được hút chân không cẩn thận để đảm bảo độ tươi ngon ...


Nia - Quán Bún Đậu Mắm Tôm ở Cần Thơ ...

1/1G Trần Khánh Dư, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ. Bún Đậu Nia cung cấp Chả Cốm Tại Cần Thơ và Các Tình Miền Tây Chả Cốm Ư ...


Nia - Quán Bún Đậu Mắm Tôm ở Cần Thơ

1/1G Trần Khánh Dư, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán bún đậu mắm tôm Nia - địa chỉ 1/1G KDC Trần Khánh Dư, Xuân Khánh, Cần Thơ ...


Quan an gia dinh Huong Que

Khu dan cu 12ha8, cau Ba Bo, Vo Van Kiet, Binh Thuy, Can Tho. Qua cau Ba Bo duong Vo Van Kiet, queo lai con luon, re phai chay vao khong 20m la toi quan. Dac biet ...


Quan an gia dinh Huong Que

Khu dan cu 12ha8, cau Ba Bo, Vo Van Kiet, Binh Thuy, Can Tho. Qua cau Ba Bo duong Vo Van Kiet, queo lai con luon, re phai chay vao khong 20m la toi quan. Dac bie ...


Nhà hàng Ẩm thực Alo 100

300/69 CMT8, P Bùi Hữu Nghĩa, Q Bình Thủy, TP Cần Thơ. chuyên phục vụ các loại món ăn đặc trưng của 3 miền Bắc -Trung - Nam với thự ...


Quán cơm Ngọc Hiền - Cần Thơ

178 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán cơm dĩa, cơm phần được ưa thích ở Cần Thơ (cơm trưa và cơm chiều). Quán ...


Cơm gà Hùng Ký - đại lộ Hòa Bình - Cầ ...

17, đại lộ Hòa Bình, Q. Ninh Kiều, Cần Thơ. Quán cơm gà với nhiều món cơm gà. Quán khá đông khách vào buổi chiểu tối, nằ ...



Ẩm thực Cần Thơ

article thumbnailĐặc sản Vĩnh Long mê đắm hồn người

Vĩnh Long là vùng đất của những cây trái có ti ...


article thumbnailCHÁO SÒ HUYẾT CẦN THƠ

Món cháo sò huyết là món ăn bình dân ở thành ph ...


article thumbnailNgười làm nên hương vị "Bánh Bèo Lê Lai"

Hơn 15 năm qua, cứ vào khoảng 14 giờ mỗi ngày, q ...


article thumbnailVề Cần Thơ ăn nem Cái Răng

Nem là món ăn vừa chân chất vừa sang trọng, thư ...


article thumbnailNem nướng Thanh Vân

Nem nướng là một món ăn phổ biến trong thực đ ...


Livecantho | Top Quán ăn Cần Thơ

article thumbnailMì vịt tiềm đường Phan Đình Phùng (27136 lượt)

Địa chỉ: nằm trong hẻm cạnh UBND Phường Tân An, Đường Phan Đình Phùng, Q.Ninh Kiều, TP Cần Thơ. Quán hủ tiếu ...


article thumbnailBún măng vịt Cần Thơ (24565 lượt)

Địa chỉ: 123 Phan Đình Phùng, Q Ninh Kiều, TP. Cần Thơ - Quán nấu ăn khá ngon: đặc biệt là không sử dụng bột  ...


article thumbnailMột số địa điểm ăn uống ở Cần Thơ được quan tâm (21637 lượt)

Livecantho.com xin giới thiệu một số địa điểm ăn uống ở Cần Thơ được nhiều người quan tâm như: Mì vịt ti ...


article thumbnailBánh mì hè phố: Thức ăn nhanh của giới bình dân (16239 lượt)

Bánh mì hè phố từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc của người dân Cần Thơ, đặc biệt là buổi ăn sá ...


article thumbnailBÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG ĐỒNG XANH (12329 lượt)

Nghe cái tên bánh tráng cuốn thịt luộc dường như thật đơn giản, nhưng một lần đến thưởng thức món ăn này ...


article thumbnailĂn bún vịt nấu tiêu ở Cần Thơ (11833 lượt)

Bún vịt nấu tiêu - Bún cà ri - 103A Trần Hưng Đạo, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ | Bản đồQuán bán bún vịt nấu ti ...