BÁNH TRÁNG PHƠI SƯƠNG ĐỒNG XANH

( 84 lượt bình chọn )

Nghe cái tên bánh tráng cuốn thịt luộc dường như thật đơn giản, nhưng một lần đến thưởng thức món ăn này tại Bánh Tráng Phơi Sương Đồng Xanh, bạn sẽ cảm nhận sự khác biệt và hương vị rất riêng này- hương vị của đặc sản Trảng Bàng tại Cần Thơ.

Chắc chắn cảm nhận đầu tiên khi dừng chân nơi đây là một không gian khoáng đãng tạo cảm giác thoải mái và nhẹ nhàng cho những phút giây thư giãn của cuộc sống. Bạn sẽ ấn tượng trước ao sen thơ mộng với những cánh sen hồng e ấp bên những chiếc lá tròn xanh mơn mởn. Bên cạnh quán ăn là bóng cây bằng lăng tím hiền hòa và thoáng mát. 

Nào cùng khám phá món ăn ngon nhé!

Không giống như những loại bánh tráng thông thường, bánh tráng phơi sương được làm từ những công đoạn khá công phu và phức tạp hơn. Điển hình là bánh tráng sau khi phơi khô xong, đem nướng sơ, cuối cùng là mang ra phơi khi sương rơi nhiều. Và đặc biệt là người phơi phải “thức” cùng bánh. Bánh tráng ở đây vừa mềm, dẻo, mặn vừa ăn, được gọi với cái tên thú vị - bánh tráng phơi sương

Thịt luộc để cuốn với bánh tráng phơi sương là thịt bắp. Thịt mềm, ăn vào có vị ngọt và thơm của thịt. Dĩa thịt được xắt lát tròn xếp đều lên nhau trông rất bắt mắt.

Phần quan trọng của món ăn là rau sống cuốn kèm với thịt. Ngoài dưa leo, khế, giá sống, dưa kiệu, dưa cải đỏ, bạn sẽ bị lôi cuốn bởi những loại rau rừng rất lạ. Có vài loại rau được hái trên núi, hấp thụ hơi sương và gió núi nên mùi vị cũng đặc biệt hơn.

Rau dùng với món bánh tráng phơi sương này là sự kết hợp của các mùi vị: chát, ngọt, chua, béo, thơm. Nào là quế vị, ngành ngạnh, kim thất, bứa, chòi mòi, đọt bằng lăng, lá cóc non, đọt mận rừng, xà lách, diếp cá, tía tô, húng cây, húng lủi, hẹ... Rau sạch và tươi xanh, chẳng những làm tăng hương vị cho bánh cuốn mà đó còn là những vị thuốc nam rất tốt cho sức khỏe.

Một trong những thành phần không thể thiếu trong các món ăn là nước chấm – hồn của món ăn ngon. Mắm nêm được xem là nước chấm đặc trưng nhằm tăng thêm vị đậm đà cho món Bánh tráng phơi sương. Chén mắm được nêm nếm vừa ăn, vừa mặn, ngọt và có vị thơm của khóm, có gia vị tự nhiên giúp ấm bụng và dễ tiêu cho những ai ăn mắm không quen. Khi dùng, cho thêm vài muỗng ớt để thấy cay cay thì ôi thôi, chẳng có gì bằng. Ngoài ra, còn có nước mắm tỏi ớt thay thế cho quí khách không dùng được mắm.

Một cuốn bánh tráng phơi sương thịt heo luộc cuộn tròn với đủ các loại rau sống, chấm mắm nêm đậm đà mới hiểu tại sao một món ăn đơn giản lại trở thành danh thực.
Hãy một lần đến thưởng thức hương vị rất riêng này, cảm nhận sự nhiệt tình của những con người hiếu khách, để hiểu tại sao có nhiều thực khách đã trở lại nhiều lần và bắt đầu truyền miệng về một quán ăn ngon.

=======================================

Bánh tráng phơi sương Đồng Xanh

222/6 Cái Sơn – Hàng Bàng, Ninh Kiều, Cần Thơ
(Cách chợ An Bình 100 m, đối diện Bánh Xèo Bảy Tới)

ĐT: 0969.79.79.39

Livecantho.com


Tin cũ hơn:

 

Quán cơm Ngọc Hiền - Cần Thơ

Quán cơm Ngọc Hiền - Cần Thơ

Địa chỉ: 178 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ | Bản đồ

Quán cơm dĩa, cơm phần được ưa thí...


Ăn bún vịt nấu tiêu ở Cần Thơ

Ăn bún vịt nấu tiêu ở Cần Thơ

Bún vịt nấu tiêu - Bún cà ri - 103A Trần Hưng Đạo, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ | Bản đồ

Quán bán bún vịt n...


Hủ tiếu hẻm 42 Trần Việt Châu

Hủ tiếu hẻm 42 Trần Việt Châu

Địa chỉ: Đầu hẻm 42 Trần Việt Châu, Q. Ninh Kiều, TPCT | Bản đồ

Quán bán hủ tiếu, mì thịt và xương r...


Bánh mì xíu mại - ốp la Viễn Hưng

Bánh mì xíu mại - ốp la Viễn Hưng

Địa điểm ăn sáng ngon ở Cần Thơ với các món: bánh mì với xíu mại khô, xíu mại nước, há cảo, ốp l...


Nhà hàng Mékong

Nhà hàng Mékong

Địa chỉ: Số 38, Hai Bà Trưng, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ | Bản đồ

Nhà hàng Mékong với các món ăn truyền th...


Café sữa dê - 38 Nguyễn Thái Học

Café sữa dê - 38 Nguyễn Thái Học

Quán Sữa dê - Café của Chú Tư , bán từ hơn chục năm nay. Đặc biệt món sữa dê tươi rất ngon khó tìm đư...


Café Hợp Phố 30/4

Café Hợp Phố 30/4 Địa chỉ: 124 đường 30/4, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

Café Hợp Phố 30/4 với không gian thoáng mát, phục vụ ...


Café T-Yoga

Café T-Yoga

Địa chỉ : Hẻm 5 Mậu Thân, Q. Ninh Kiều, TPCT

Café T-Yoga có phong cách mộc mạc và bình dị với cafe ngon, th...


Cafe Thiên Việt - KDC Hưng Phú 1

Cafe Thiên Việt - KDC Hưng Phú 1

Địa chỉ: Số 8 đường B15 KDC Hưng Phú 1, Q. Cái Răng, TP. Cần Thơ | Bản đồ

Cafe Thiên Việt là quán cafe v...


Gony Café

Gony Café

Địa chỉ: 8-10-12 Nguyễn An Ninh, Ninh Kiều, Cần Thơ

Quán cafe có không gian thoải mái, ấm cúng và yên tĩnh. ...


ĐỊA ĐIỂM MỚI CẬP NHẬT Tạo địa điểm

Quán bánh kẹp cuốn đường Nguyễn Thái ...

38 Nguyễn Thái Học, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. Nơi bán bánh kẹp cuốn ngon ở Cần Thơ


Ăn bún vịt nấu tiêu ở Cần Thơ

103A Trần Hưng Đạo, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. Quán bán bún vịt nấu tiêu rất ngon. Ngoài ra còn có bún cà ri. Giá cả cũng mềm ...


Ăn bún cà ri ở Cần Thơ

103A Trần Hưng Đạo, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. Món bún cà ri vịt (chỗ bán bún vịt nấu tiêu). Bán vào buổi sáng, khá đông khá ...


Gà rán Lotteria

Góc Ngã tư Cách Mạng Tháng 8 - Nguyễn Văn Cừ, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. THỰC ĐƠN: HAMBURGER, TRÁNG MIỆNG, CƠM, COMBO, VALUE, GÀ, NƯỚC UỐNG.


Nem nướng Anh Mập

Số 9, Nguyễn Việt Hồng, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ. Một trong những quán bún nem nướng ngon ở Cần Thơ


QUÁN CỦ HÀNH - LẨU VÀ NƯỚNG

21 Đường Nguyễn Đệ . Chuyên lẩu và nướng với không gian ấm cúng


BÚN ĐẬU MẮM TÔM LỘC VỪNG CẦN THƠ

1/2A Đường 30/4, P. Xuân Khánh, Q.Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ. Quán nằm cặp Bờ Hồ Tham Tướng, có vị trí thoáng mát, thức ăn ngon, nguyên li ...


Gà rán Lotteria - Sense City Cần Thơ

L2-39, lầu 2 - TTTM Sense City Cần Thơ. Lotteria là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh trực tâp đoàn Lotte – một trong năm tập ...


QUÁN TÂY ĐÔ

307C, Nguyễn Văn Linh, An Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ. Cơn lốc giảm giá, khuyến mãi: - Giảm giá 10% đồ ăn cho tất cả khách hàng đ ...


Chả Cốm Cho Bún Đậu Mắm Tôm ở Cần T ...

39/2 Nguyễn Việt Hồng, Cần Thơ. Nếu bạn đang phục vụ món bún đậu mắm tôm hay đang có ý định mở quán phục ...


Ẩm thực Cần Thơ

article thumbnailNem nướng Thanh Vân

Nem nướng là một món ăn phổ biến trong thực đ ...


article thumbnailBánh mì xíu mại - ốp la Viễn Hưng

Địa điểm ăn sáng ngon ở Cần Thơ với các món ...


article thumbnailĂn cơm tấm đường Ngô Quyền

Đây là một trong những quán cơm tấm ngon và đô ...


article thumbnailCHÁO SÒ HUYẾT CẦN THƠ

Món cháo sò huyết là món ăn bình dân ở thành ph ...


article thumbnailCafé sữa dê - 38 Nguyễn Thái Học

Quán Sữa dê - Café của Chú Tư, bán từ hơn chụ ...


Livecantho | Top Quán ăn Cần Thơ

article thumbnailBánh xèo bình dân 7 Tới (26758 lượt)

Địa chỉ: Đường Cái Sơn Hàng Bàng, Q.Cái Răng, TP Cần Thơ Bánh Xèo là một trong những nét đặc trưng nổi bật ...


article thumbnailMì vịt tiềm đường Phan Đình Phùng (21924 lượt)

Địa chỉ: nằm trong hẻm cạnh UBND Phường Tân An, Đường Phan Đình Phùng, Q.Ninh Kiều, TP Cần Thơ. Quán hủ tiếu ...


article thumbnailBún măng vịt Cần Thơ (15560 lượt)

- Quán nấu ăn khá ngon: đặc biệt là không sử dụng bột ngọt, thịt vịt mềm mềm không dai và không hôi -  Quá ...


article thumbnailMột số địa điểm ăn uống ở Cần Thơ được quan tâm (15123 lượt)

Livecantho.com xin giới thiệu một số địa điểm ăn uống ở Cần Thơ được nhiều người quan tâm như: Mì vịt ti ...


article thumbnailQuán ăn gia đình Cây Bưởi 2 (14383 lượt)

Địa chỉ: Đường Sông Hậu, Bãi Cát, Q.Ninh Kiều, TPCT Chọn cho mình một cái tên mộc mạc, chân chất và dễ gọ ...


article thumbnailNhà hàng Sao Hôm (12889 lượt)

Địa chỉ: Khu E, Nhà Lồng cổ, Bến Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.Nhà lồng chợ cổ Cần Thơ được người Pháp xây dự ...