Sinh ra và lớn lên ở vùng đất mặn mà phù sa, gắn liền với miền sông nước, cái chất hiếu khách và chân quê của người miền Tây như ngấm sâu vào da thịt, chủ nhân của quán bộc bạch: Ông tạo dựng nên Cây Bưởi bằng tất cả tâm huyết, với mục đích muốn đem đến cho thực khách trên khắp mọi miền đất nước và khách du lịch khi đến với Cần Thơ gạo trắng nước trong một hương vị đúng chất, đúng vị của vùng đồng bằng sông nước miệt vườn.

Không gian rộng lớn của quán được phân bố hợp lý thành 4 khu vực khác nhau:
+ Khu sân vườn ngoài trời rộng rãi, thoáng mát chạy dọc theo bờ sông Hậu cùng hàng dương thẳng tắp. Từ đây, thực khách có thể hướng mắt ra xa và chiêm ngưỡng cây cầu Cần Thơ – được coi là niềm tự hào của người dân miền Tây nhiệt tình, phúc hậu.
+ Cũng được thiết kế nhằm tận dụng ưu thế không gian thoáng đãng cho thực khách, 12 chòi lá riêng biệt được dựng trong khuôn viên cây xanh mát, cho bạn một khu vực riêng tư và thoải mái quây quần bên gia đình, người thân.
+ Ngoài ra khu vực sân thượng đêm về rất yên tĩnh và lãng mạn. Cho phép bạn thả hồn đón những cơn gió mát lạnh từ hướng sông. Đặc biệt, quán còn có khu phòng Vip máy lạnh với sức chứa hơn 500 khách thích hợp cho các buổi tiệc cưới hỏi, liên hoan, hội nghị công ty.

Đến với Cây Bưởi, bạn sẽ được thưởng thức hầu hết các món ăn đặc trưng của Nam Bộ như: dồi rắn, khô trâu, chuột đồng quay lu, khô cá đồng thập cẩm, lẩu nấm cua đồng, lẩu cá khoai tươi, lẩu cá đồng cơm mẽ, tôm tít, tôm càng, gỏi cuốn tép trấu, … đặc biệt là bánh khọt Cây Bưởi. Món bánh khọt ở đây không giống như các món bánh khọt ở Vũng Tàu hay bất kỳ nơi nào khác, bánh được làm bằng bột với nhân đậu xanh và tép chấu của vùng đồng bằng sông nước (loại tép có thịt rất ngon và ngọt) nên khi thưởng thức với các loại rau xanh Nam Bộ như lá cách, bẹ cải xanh, húng lủi cùng với nước chấm thơm ngon, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị riêng và độc đáo. Bên cạnh đó, quán còn phục vụ nhiều món ăn thủy hải sản tươi sống được chế biến thành một thực đơn phong phú nhiều món ăn khác nhau

Với một không gian rộng lớn như thế nên quán chủ ý bố trí 2 bếp ở 2 đầu khu vực để đảm bảo món ăn của thực khách luôn được phục vụ một cách nhanh nhất.
Quán còn có bãi giữ xe rộng rãi, cho bạn yên tâm và thưởng thức các món ăn ngon cùng bạn bè, người thân.