1.PHÓ GIÁM ĐỐC BIG C CẦN THƠ

Mô tả công việc:

 - Phó giám đốc Siêu thị cùng với Giám đốc siêu thị phụ trách hoạt động của Siêu thị, đảm bảo công việc kinh doanh hàng ngày để đạt được kết quả kinh doanh theo đúng chỉ tiêu ngân sách hàng năm. Giám đốc Siêu thị có nhiệm vụ chính:
 - Khích lệ tinh thần làm việc của đội ngũ cộng sự, các bộ phận thương mại, hành chính của cửa hàng
 - Tổ chức và giám sát công việc của các cá nhân và tập thể
 - Tổ chức các cuộc họp báo cáo thông tin thường kỳ với các cộng sự cũng như các cuộc họp với công đoàn
 - Thống kê, tổ chức các hoạt động đào tạo nhân viên hoặc tự tổ chức đào tạo trong trường hợp cần thiết
 - Kiểm tra, giám sát hoạt động của các tổ chức dịch vụ liên quan
 - Tìm kiếm những tiềm lực mới
 - Quan tâm đến việc thực hiện các hoạt động theo chính sách của tập đoàn
 - Lập kế hoạch buôn bán thương mại
 - Đẩy mạnh các hoạt động nhằm thúc đẩy kinh doanh thương mại của siêu thị
 - Đảm bảo sự cân bằng giữa giá cả hàng hoá ở siêu thị và giá cả hàng hoá ở thị trường
 - Quản lý tốt các nguồn hàng hoá
 - Đảm bảo an toàn vệ sinh và nguồn gốc xuất xứ của các nguồn hàng hoá bán ra
 - Giám sát việc thực hiện triệt để các điều luật thương mại
 - Phân tích các đặc trưng chủ yếu của siêu thị để đề xuất những xu hướng thương mại thích hợp
 - Thực hiện các mục tiêu đã định sẵn hàng năm trong các lĩnh vực: doanh thu, lợi nhuận, chi phí nhân sự, chi phí kinh doanh.
 - Và trên bình diện tổng thể: quản lý tối ưu hàng cung ứng; giảm bớt thất thoát hàng hóa
ngoài dự tính; thực hiện nghiêm túc các thủ tục hành chánh và kế toán; .v.v…
 - Thông tin thường xuyên với nhân viên về tiến triển chung của siêu thị, của thương hiệu và của tập đoàn; Các thông tin xã hội: Thu thập từ đồng nghiệp các thông tin góp phần phát triển cửa hàng.

Yêu cầu:
 - Khả năng lãnh đạo, tổ chức và điều phối
 - Linh hoạt trong ứng xử, xử lý các tình huống hiệu quả
 - Khả năng giao tiếp tốt
 - Khả năng truyền tải, định hướng, đào tạo nhân viên hiểu rõ và đồng thuận theo cùng
mục tiêu
 - Nắm rõ các luật xã hội hiện hành
 - Sử dụng thành thạo Tiếng Anh hoặc Tiếng Pháp
 - Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.

2.PHỤ TRÁCH VỆ SINH CHẤT LƯỢNG

Mô tả công việc:

 - Kiểm tra tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực chế biến thực phẩm (bao gồm vệ sinh cá nhân và vệ sinh nơi làm việc).
 - Kiểm tra và đảm bảo việc lưu mẫu đối chứng thực phẩm tại quầy bánh mì/ thức ăn sẵn mỗi ngày
 - Kiểm tra và giám sát công tác vệ sinh của công ty làm vệ sinh tại siêu thị (khu vực PF)
 - Kiểm tra lịch làm việc và hiệu quả làm việc của công ty kiểm soát côn trùng
 - Kiểm tra công tác nhận hàng tại khu vực thực phẩm tươi sống, giúp siêu thị đảm bảo VSATTP cho sản phẩm đầu vào. Thực hiện kiểm tra nhanh các SP có nguy cơ cao.
 - Kiểm tra việc tuân thủ nhãn mác tại siêu thị
 - Tham gia giải quyết khiếu nại/ khiếu kiện của khách hàng có liên quan đến chất lượng sản phẩm
 - Kiểm tra và giám sát việc sử dụng dụng cụ và hóa chất vệ sinh – diệt khuẩn
 - Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của GĐ siêu thị
 - Thực hiện công tác kiểm nghiệm cho các sản phẩm thực phẩm theo lịch của Bộ phận HygieneQuality
 - Thực hiện công tác Công bố chất lượng SP khi cần thiết
 - Theo dõi và cung cấp các hồ sơ theo yêu cầu của cơ quan nhà nước (Hồ sơ khám sức khỏa của NV PF, GCN cơ sở đủ điều kiện VSATTP)
 - Liên hệ với Trung tâm y tế dự phòng thực hiện đào tạo VSATTP theo yêu cầu của nhà nước
 - Kiểm tra và báo cáo cho Giám đốc siêu thị những lỗi, sự cố kỹ thuật có thể gây ảnh hưởng đến an toàn cho người lao động nhằm đảm bảo người lao động được làm việc trong môi trường an toàn và phù hợp với luật pháp VN.
 - Thực hiện hướng dẫn/ đào tạo nhân viên mới về các nội dung cơ bản về VSATTP

Yêu cầu ứng viên:
 - Tốt nghiệp đại học chuyên ngành công nghệ thực phẩm
 - Có ít nhất 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
 - Có mối quan hệ tốt với các ban ngành có liên quan
 - Vi tính thành thạo
 - Ưu tiên ứng viên biết sử dụng Anh ngữ.

3.PHÓ QUẦY BÁNH MỲ

Mô tả công việc:
Cùng với trưởng quầy, phó quầy có các nhiệm vụ sau:

1- Quản trị
 - Khích lệ tinh thần làm việc của đội ngũ cộng sự, nhân viên thương mại, NV bán hàng hoặc thợ chuyên nghiệp trong các quầy hàng truyền thống
 - Tổ chức và giám sát công việc của từng nhân viên và của cả quầy
 - Tham gia các công việc khác nhau của từng nhân viên trong quầy
 - Khuyến khích tổ chức các cuộc họp thông tin thường kỳ và các buổi thảo luận trao đổi ý kiến với các đồng nghiệp
 - Thống kê, tổ chức các hoạt động đào tạo nhân viên. Người này có thể tự tổ chức đào tạo trường hợp cần thiết.
 - Dò tìm những tiềm lực mới
2- Thương mại
 - Giám sát việc thực thi các chủ trương và tôn trọng tinh thần hoạt động của tổng công ty
 - Thực thi kế hoạch buôn bán thương mại theo sự chỉ đạo của trưởng bộ phận bán hàng
 - Thực thi kế hoạch sắp xếp, trưng bày hàng hoá theo chủ trương của trung tâm thu mua để tối ưu hoá hiệu suầt của các dãy quầy hàng
 - Cung cấp thêm hàng hoá cho quầy ngay khi ước lượng được mặt hàng thiếu hụt
 - Giám sát việc áp dụng các chủ trương của bộ phận nghiên cứu thị trường và bộ phận trưng bày sản phẩm
 - Nâng giá trị các sản phẩm bằng cách trưng bày hàng hoá hợp lý tại các quầy
 - Áp dụng triệt để chính sách giá cả
 - Kiểm tra việc tổ chức và báo cáo chính xác thông tin khách hàng
 - Phát triển các hoạt động nhằm khích lệ hoạt động kinh doanh của quầy
 - Quản lý tối ưu các nguồn hàng
 - Đảm bảo nguồn gốc rõ ràng của sản phẩm bày bán
 - Giám sát việc thực thi nghiêm chỉnh các quy định thương mại của pháp luật
3- Quản lý :
 - Thực hiện những mục tiêu đã định sẵn hàng năm trong các lĩnh vực sau :
    + Doanh thu
    + Lợi nhuận gộp
    + Chi phí nhân sự của quầy
    + Quản lý tối ưu hàng cung ứng cho quầy
    + Thực hiện việc kiểm kê hàng hoá dự trữ trong kho
    + Hợp thức hoá đơn đặt hàng
    + Chuyển đơn đặt hàng
 - Kiểm soát mức độ thất thoát hàng hoá đã dự tính hoặc ngoài dự tính
 - Tuân thủ các thủ tục hành chính và kế toán
 - Kiểm tra số lượng hàng được giao

4-Yêu cầu ứng viên:
 - Tốt nghiệp Đại học hoặc Cao đẳng ngành công nghệ thực phẩm
 - Thông thạo các công việc về quản lý : Lãi và tính toán kinh doanh
 - Thành thạo các thủ tục hành chính và kế toán liên quan đến hoạt động kinh doanh của quầy mình phụ trách
 - Am hiểu kỹ thuật và hiểu biết về sản phẩm
 - Khả năng tổ chức, khả năng truyền đạt
 - Sẵn sàng tiếp xúc, làm việc với khách hàng
 - Trình độ ngoại ngữ : Tiếng Pháp hoặc tiếng Anh
 - Có ít nhất hai năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương hoặc đã có bề dầy kinh nghiệm làm việc tại công ty
- Ưu tiên ứng viên có kiến thức về cách thức làm bánh các loại.