Nguyên liệu: 10 bánh Bột gạo: 150g; nước cốt dừa: 250ml; nước chín để nguội: 500ml; trứng vịt: 2 quả, bột nghệ: 1/2 muỗng cà phê; hành lá: 100g; nước mắm: 2 muỗng cà phê; muối: 1/2 muỗng cà phê; nấm kim châm: 600g; tép bạc đất: 500g; thịt ba chỉ: 300g; hành tây: 3 củ; giá đậu xanh: 200g.
Cách chế biến:
Pha bột: bột gạo khuấy đều với nước, bột nghệ, muối và nước cốt dừa. Cho trứng vịt đánh tan vào. Nêm nước mắm. Hành lá dùng cắt nhỏ rắc lên bột. Cho chút mỡ hoặc dầu tráng đều mặt chảo. Đổ bột vào chảo, tráng mỏng, cho tép, thịt ba chỉ, hành tây, nấm kim châm vào. Lúc bánh chín vàng đều xếp bánh gấp đôi lại cho ra dĩa lót lá chuối.
Nguồn: SGTT
Tin mới hơn:
- 19/06/2010 08:04 - Ăn nấm mối vườn
- 15/06/2010 09:09 - Tết Đoan Ngọ - mùa cá linh về
- 13/06/2010 00:00 - Cá bống trứng mùa nước son
- 05/06/2010 00:00 - Món ngon cù lao Tân Lộc, Cần Thơ
- 04/06/2010 17:02 - Lạ miệng cá kho bần
- 21/05/2010 09:33 - Lẩu cháo cua đồng
- 22/03/2010 14:53 - Mì Quảng ở Cần Thơ
- 18/03/2010 10:36 - Về Thốt Nốt ăn cơm mẻ thịt trâu
- 13/03/2010 22:55 - Món ngon Cần Thơ: Cá kèo nướng ống sậy
Tin cũ hơn:
- 07/10/2009 16:38 - Đặc sản canh chua lá gai
- 27/08/2009 10:50 - Nem Nướng Cái Răng
- 27/08/2009 10:30 - Bánh cống Cần Thơ
- 19/08/2009 16:16 - Lẩu mắm cá điêu hồng
- 18/08/2009 10:12 - Bánh xèo Cần Thơ
- 18/08/2009 08:29 - Món ngon cù lao Tân Lộc
- 05/08/2009 17:00 - Canh chua cá lóc
- 15/07/2009 09:56 - Lẩu mắm Dạ Lý
- 10/07/2009 00:00 - Đặc sản cá sửu xứ cù lao
